Si quieres ser un buen cocinero, estos son los consejos que debes seguir para triunfar

Considerando que el papel del cocinero es fundamental para el éxito de un restaurante, hay que tener en claro que de él depende en gran manera la calidad de los platos y su elaboración, pero también la satisfacción de los comensales. Cuando se es cocinero, es ir más allá de tan solo saber cocinar, es importante estar al día con las técnicas y su elaboración, contar con gran imaginación a fin de crear platos y confeccionar un menú con el que se pueda captar la atención del público.

Del mismo modo, un cocinero debe encontrarse capacitado para afrontar con garantías los distintos trabajos que se presenten dentro de una cocina. Bien sea porque estudie una profesión especifica o porque haga un posgrado o un MBA que le ayude a hacerle soporte a su carrera como Chef, según EAE online opiniones.

Lo que se necesitas para ser el mejor cocinero

Pasión por la cocina: este es un aspecto irrefutable, ya que si no se disfruta, es difícil dar lo mejor, lo que se verá reflejado en los platos y elaboraciones. Si tu pasión es la cocina, entonces no importará pasar horas cocinando, o continuar formándote, aprender nuevas técnicas y buscar nuevas elaboraciones con las que se puedan conquistar los paladares de los clientes. 

Práctica, mucha práctica: un comensal siempre irá por la excelencia sin conformarse con cualquier plato. En tal sentido, se debe practicar todo lo que se pueda hasta que se domine las técnicas culinarias y conociendo como se trata a la perfección cada ingrediente.

No hay que tenerle miedo a la creatividad: cuando se es cocinero la creatividad debe imperar, sobre todo en un momento donde la cocina de vanguardia se encuentra más demandada por el público. Es recomendable alejarse de la zona de confort tratando de aportar un toque personal a las elaboraciones, sin importar de que se trate. Combina distintos ingredientes y sabores hasta encontrar el punto perfecto.

No dejes a un lado la cocina tradicional: y ello se debe a que continúa siendo muy demandada, sobre todo por comensales que son extranjeros y desean disfrutar de la gastronomía autóctona.

Formarse continuamente: La gastronomía se mantiene en constante evolución, por tal razón no podemos dejar de formarnos, de lo contrario se corre el riesgo de quedarse atrás.

Hacer el trabajo en equipo: este es uno de los puntos más relevante para todo buen cocinero, pues si se trata de hacer todo solo, los platos dejarán mucho que desear. Busca rodearte de un buen equipo de profesionales y confía en ellos, mantén una constante comunicación pues con ello sabrás qué tareas se van realizando en cada momento. Así se puede mejorar la organización y la coordinación dentro de la cocina. ,

Hacer uso de productos de calidad: esto es innegociable, aunque suponga mayor gasto económico.

Prueba: no probar los platos que se cocinan siempre será un error, de modo que es importante ir probando cada elaboración pues es la única forma de saber si se encuentran bien de sabor, o si les falta algo.

Utilizar las mejores herramientas: el resultado de los platos depende en gran medida de las herramientas que se usan utilices en la cocina, por lo que debes asegurarte de disponer de todo lo necesario para trabajar de la forma adecuada. Los cuchillos siempre deben estar  perfectamente afilados y la cocina limpia para evitar posibles contaminaciones.

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