Los mejores libros de cocina italiana

Mucho más que una simple forma de comer, la cocina italiana se caracteriza por una importante diversidad regional y una variada selección de ingredientes utilizados. Italia es la encrucijada de tendencias de todos los ámbitos de la vida y la cuna del renacimiento, su cocina ha sufrido varias influencias. Siempre se elabora con productos frescos y de calidad, y se basa exclusivamente en la dieta mediterránea. Ofrece cien pastas, verduras repletas de vitaminas y luz solar, y con magníficos colores. Cuenta con varias recetas y especialidades gastronómicas que los padres transmiten con pasión a sus hijos.

La cocina italiana también es conocida por respetar las tradiciones y los métodos naturales de producción, sus sabores refinados y frescos. Si eres un gourmet, es seguro que te seducirá.

Los mejores libros de cocina italiana

En Cocina: mis mejores recetas

Habiendo entendido que la gastronomía italiana es una práctica en sí misma, el autor introduce a los lectores a este arte a través de suculentos y diversos menús. Su libro presenta un centenar de recetas contemporáneas y tradicionales que puedes preparar fácilmente en casa. Cada receta va acompañada de ilustraciones y comentarios que lo guiarán paso a paso, así como una lista de ingredientes.

Este libro es ideal para los amantes de las comidas italianas y también incluye una sección totalmente dedicada a la comida callejera.

Eataly: cocina italiana

El libro tiene más de 500 páginas y reúne las mejores especialidades de la gastronomía italiana. Estas especialidades son suculentas, deliciosas y fáciles de preparar. Un verdadero placer para los ojos y las papilas gustativas.

Para ayudar a los lectores en la preparación de las comidas, el autor también les proporcionó un glosario, consejos y sugerencias, hojas técnicas e ilustraciones detalladas.

La cuchara de plata

Este libro se ha establecido como uno de los puntos de referencia en términos de cocina italiana. Incluye más de 2.000 menús contemporáneos y tradicionales de todas las regiones del país. Presenta de forma detallada, práctica y sencilla las diferentes posibilidades de esta gastronomía, lejos de los clichés de pizzas, tomates y pastas.

Los autores han hecho todo lo posible para transmitir sus conocimientos a los amantes de esta práctica ancestral. Sus recetas son adecuadas tanto para profesionales en el campo, gourmets y cocineros ocasionales, y están acompañadas de comentarios e ilustraciones.

Comida italiana

En este libro, el autor presenta cien menús italianos tradicionales. Descubrirás Italia a través de suculentos y generosos platos, y dominarás el arte de Dolce Vita. Desde entrantes hasta postres, incluidos platos principales y aperitivos, todo se ha puesto en su lugar para presentarle las diferentes facetas de la cocina italiana.

Italia: 100 recetas auténticas

Italia se invita a su mesa y le ofrece la posibilidad de descubrir la Dolce Vita. El libro ofrece 100 recetas típicas italianas, así como una lista de ingredientes, resúmenes temáticos y códigos QR. Chuletas de ternera con gremolata, mozzarella en carrozza, vegetales marinados en ajo y aceite de oliva, burrata con vegetales crujientes, risotees, pastas, dulces, antipasto, … Estos son algunos de los platos presentados en este libro.

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